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香港马会管家婆彩图做出健康美食并不难九阳蒸

更新时间:2019-11-04

  大概是从去年开始,因为有了更多的自由时间,就开始学着做菜,说实话前面三十几年完全是饭来张口的状态,甚至对于番茄炒蛋是先放番茄还是先炒蛋都要纠结很久的。不过真的沉下心来学习,其实会发现很多烹饪美食的乐趣。既然要学会做美食,好用的炊具厨房用品肯定少了。比如仅仅是做饭,就用过不同的电饭煲,而家里烤箱、蒸箱、微波炉、蒸锅、汽锅,那也都是少不了的。不过只从买了这个家伙后,前面说的那些几乎都可以扔掉了。这就是今天要给大家介绍的一款空气炸锅。

  空气炸锅其实并不是什么新鲜玩意,在欧洲还是非常流行的,为了更健康的饮食,用空气炸锅代替油炸。但功能上似乎也没有上面说的可以代替那么多的厨房小家电。当然不是普通的空气炸锅了,是九阳最新推出的蒸、炸、烤三合一的SF3空气炸锅。除了原来空气炸锅的功能,其还有蒸箱和烤箱功能,而在实际的功能上,前面提到过的厨房家电都可以完全秒杀。下面就来看下实际的体验吧。

  其实当拿出产品的时候,还真的觉得不像空气炸锅,至少和我们平常看到的还是有很大的区别,个头要大了很多,而且这个结构和之前九阳的蒸汽饭煲有点类似。除了水箱一个在后背,而空气炸锅的水箱是在底部。不过从配色上看,两款应该属于同个系列,如果放在那,肯定没有人知道,这两家伙是干什么的。感觉九阳最近出的产品都太超前了。

  九阳空气炸锅SF3,其实不仅仅是空气炸锅那么简单那,除了炸,还能蒸、烤。蒸可以蒸米饭、蒸水蛋、蒸馒头、蒸海鲜等等,而烤则可以烤红薯、烤蛋糕、烤羊排、烤蔬菜,这里就完全可以取代烤箱,当然,更少不了炸薯条、炸鸡翅、炸丸子和炸酥肉等。几乎将厨房家电一网打尽。

  在整体的结构上,其实并不复杂,顶部有出气孔,而前端一大块是操作显示屏,但在未接通电源情况下,上面的字只能隐隐约约看到,而黄色的“能量圈”可以说是九阳的标志性按键了,这个就是开始/取消键。

  据说什么功能呢,总共是四大功能,就是底下四个圈里的,有文字说明,一目了然,空气炸、蒸汽烤、原味蒸和热烘除菌。

  在空气炸里有预设五种模式,美式薯条、窖炉红薯、葡式蛋挞、韩式烤肉、西北羊排;蒸汽烤则是,蜜汁烤翅、脆皮烤肉、茶香鸡、闷炉烤鸭、法棍面包;原味蒸是包含,虾仁蛋羹、清蒸鲈鱼、粉蒸排骨、腊味蒸饭和自主功能。这里每种模式下,可以直接做功能键里的菜品,其实还可以根据差不多的食材更换菜品来做,温度和时间在每种模式里都可以有一定的调节范围,而且可以看到当前的温度和剩余时间,操作上并不复杂,一看就会。

  空气炸锅的锅可以拆下,烤架也是分离的,可以轻松取下来,底部是一个水箱,最大的储水量是1000ml,这里的水只有在原味蒸和蒸汽烤时会用到,空气炸时并不会用到水箱水。而实际使用后发现20分钟原味蒸,用掉的水量大概在150ml左右,用水量比想象中要少的多。

  这次买的是紫云红心番薯,个头比较小,基本是一口一个,但很甜。原来都是在锅里水煮,大大影响了口感。刚好在九阳空气炸锅有窖炉红薯功能,就试了下。因为红薯个头不大,所以实际烤好的时间大概在16分钟左右。在烤制过程中,锅内会有间隔亮灯,这时可以看到里面的食材颜色变化。烤好后,其实会发现表皮并没有焦,而且干结,皮变的很有韧性,掰开一个红薯,里面嫩黄嫩黄,还保留少许的水分,口感香甜,一盘番薯大概不到五分钟就全部干完了。

  很多人都经常问,为什么自己煮的水蒸蛋总是很水,感觉很松散。其实蒸蛋羹有一个秘诀,首先鸡蛋尽量使用正宗的土鸡蛋,那样颜色会更黄,香港马会管家婆彩图!蛋香味更浓,也容易成型。而如果使用超时买的鸡蛋,那颜色没办法变了,如果要更成型就需要多打两个蛋。当然,这个只是选材上,真的要凝结,其实是将鸡蛋打散后,加盐调味,然后倒入适量的温开水,我一般使用70℃的水,正常65℃就可以。没有九阳空气炸锅,那就要盖个保鲜膜,戳两个洞隔水蒸,有九阳空气炸锅就直接用虾仁蒸蛋模式,放上去20分钟就能搞定。

  原本想做个奥尔良烤鸡腿,不过第一次尝试,腌制的时间不够长,中间也没刷料,表皮看上去色泽偏白。不过口感上外焦里嫩还是非常不错的,但最里面的肉没有腌进味道,下次记得要在表面割两刀,不仅在腌制时更加入味,烤的时候也可以更彻底。

  今年老家亲戚的板栗又是大丰收,舅妈送来了一大袋的板栗,放在冰箱的冷藏抽屉,整整的一抽屉,当时一直在想怎么样才能吃的完呢?板栗鸡块、板栗烧肉,凡是能做菜的都做了一遍。而有了九阳空气炸锅,做起来就更简单了。

  首先板栗清洗后,在中间切上一刀,划开一道口子就行,然后直接防到空气炸锅里,用的是窖炉红薯的档位,中间可以观察下板栗的状态,如果中间完全爆开了,栗子的颜色金黄了,那就可以了。这个时候外壳剥开就轻松多了,个人建议烤稍微久一点,这样栗子的表皮就有嚼劲,而里面又透着栗子的香甜。但也不能太久,不然整个栗子就干掉了,不好吃了。

  (如果要更快点,同样的切口,然后水烧开下板栗,煮3-5分钟,再沥干水分上空气炸锅烤,这样烤的时间可以缩短一半。)

  其实,后面还用蒸汽炸锅蒸了鱼,也做了鸡米花,但都没有拍照。因为九阳空气炸锅三合一,其实可以做的菜品真的非常多,现在除了炒菜,大部分菜都是用蒸汽炸锅做的,节约了很大一部分的做菜时间。

  传统的空气炸锅有一个缺点,那就是清洗太麻烦,其中蒸架经常要泡水很久才能慢慢清理掉。而九阳空气炸锅的内胆和烤架都是采用了不粘锅的材质,清洗非常方便,用抹布轻轻一擦就干净。

  功能丰富,操作简单,即使不用看说明书都可以轻松上手。空气炸锅不用油,薯条、烤翅等无油烤制更健康。内胆和烤架采用不粘锅材质,清洗更方便。

  缺食谱,缺食谱,缺食谱,期待九阳能出一本关于这款空气炸锅的详细食谱。这货功能太强大,厨房的一对小家电都被闲置了

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